Mityba

Projekto „MoBiLait: mokymosi galimybių atvėrimas žmonėms, negalintiems skaityti įprasto spausdinto teksto, per Lietuvos bibliotekų tinklą“ leidinys.

Išsamus mitybos vadovas skirtas mitybos specialistams, dietologams, gastroenterologams, šeimos gydytojams, studentams bei visiems norintiems atnaujinti ar pagilinti savo žinias.

Originali knyga buvo išleista 2016 metais pasaulyje pripažintos John Wiley & Sons Limited leidyklos.

Knygą sudaro 7 skyriai:
1. Maistinės medžiagos: angliavandeniai, riebalai, baltymai, vitaminai, mineralinės medžiagos ir alkoholis.
2. Mitybos epidemiologija, įskaitant įvertinimą, pasekmes ir maisto pasirinkimą.
3. Mityba ir gyvenimo ciklas.
4. Mitybos svarba pagrindiniams organams ar sistemoms.
5. Su mityba susijusios ligos.
6. Visuomenės sveikata ir mityba sportuojant.
7. Maisto produktai, fitochemikalai, įskaitant funkcinius ir genetiškai modifikuotus produktus.